ਚੀਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਤਿਉਹਾਰ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੀ ਜਨਤਕ ਛੁੱਟੀ

ਚੀਨੀ ਨਵਾਂ ਸਾਲ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਸੰਤ ਤਿਉਹਾਰ ਜਾਂ ਚੰਦਰ ਨਵਾਂ ਸਾਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੀਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 7 ​​ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਰੰਗੀਨ ਸਾਲਾਨਾ ਸਮਾਗਮ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਰਵਾਇਤੀ CNY ਜਸ਼ਨ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਚੰਦਰ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ।

ਪਰਿਵਾਰਕ ਪੁਨਰ-ਮਿਲਨ ਦਾ ਸਮਾਂ

1 ਜਨਵਰੀ ਨੂੰ ਮਨਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਨਵਾਂ ਸਾਲ, ਚੀਨੀ ਨਵਾਂ ਸਾਲ ਕਦੇ ਵੀ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਿਤੀ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਤਾਰੀਖਾਂ ਚੀਨੀ ਚੰਦਰ ਕੈਲੰਡਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗ੍ਰੇਗੋਰੀਅਨ ਕੈਲੰਡਰ ਵਿੱਚ 21 ਜਨਵਰੀ ਅਤੇ 20 ਫਰਵਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਸਾਲ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ।

ਪਰਿਵਾਰਕ ਪੁਨਰ-ਮਿਲਨ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ਾਮ

ਘਰ ਬਸੰਤ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੇਂਦਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਚੀਨੀ ਲੋਕ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਤੱਕ ਘਰ ਪਹੁੰਚਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਰੀਯੂਨੀਅਨ ਡਿਨਰ ਲਈ। ਰੀਯੂਨੀਅਨ ਡਿਨਰ ਲਈ ਸਾਰੇ ਚੀਨੀ ਮੀਨੂਆਂ 'ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੋਰਸ ਇੱਕ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂ ਬਰੇਜ਼ਡ ਪੂਰੀ ਮੱਛੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੋ ਹਰ ਸਾਲ ਵਾਧੂ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਾਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁਭ ਅਰਥਾਂ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਤਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਡੰਪਲਿੰਗ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੱਖਣੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕੇਕ। ਰਾਤ ਇਸ ਦਾਅਵਤ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋਏ, ਪਰਿਵਾਰਕ ਗੱਲਬਾਤ ਅਤੇ ਹਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਤਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਲਾਲ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਦੇਣਾ - ਪੈਸੇ ਰਾਹੀਂ ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ

ਨਵਜੰਮੇ ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਤੱਕ, ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਿਸਮਤ ਦੇ ਪੈਸੇ ਲਾਲ ਪੈਕੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਜਾਣਗੇ, ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬੁਰੀਆਂ ਆਤਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਵਿੱਚ। CNY 100 ਤੋਂ 500 ਦੇ ਨੋਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਲਿਫਾਫੇ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵੱਡੇ ਨੋਟ 5,000 ਤੱਕ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਮੀਰ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ। ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਡਿਸਪੋਜ਼ੇਬਲ ਰਕਮ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੈਸੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਖਿਡੌਣੇ, ਸਨੈਕਸ, ਕੱਪੜੇ, ਸਟੇਸ਼ਨਰੀ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਵਿਦਿਅਕ ਖਰਚਿਆਂ ਲਈ ਬਚਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇੰਸਟੈਂਟ ਮੈਸੇਜਿੰਗ ਐਪਸ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਗ੍ਰੀਟਿੰਗ ਕਾਰਡ ਘੱਟ ਹੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਸਵੇਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅੱਧੀ ਰਾਤ ਤੱਕ, ਲੋਕ ਵੀਚੈਟ ਐਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਟੈਕਸਟ ਸੁਨੇਹੇ, ਵੌਇਸ ਸੁਨੇਹੇ ਅਤੇ ਇਮੋਜੀ ਭੇਜਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ ਦਾ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ। ਡਿਜੀਟਲ ਲਾਲ ਲਿਫਾਫੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਚੈਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਲਾਲ ਲਿਫਾਫਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਫੜਨ ਵਾਲੀ ਖੇਡ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਵੀਚੈਟ ਰਾਹੀਂ ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ

ਸੀਸੀਟੀਵੀ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਦੇਖਣਾ - 20:00 ਤੋਂ 0:30 ਤੱਕ

ਇਹ ਨਿਰਵਿਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਸੀਸੀਟੀਵੀ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਸ਼ਕ ਘਟਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਚੀਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਖਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੈ। 4.5 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਾਈਵ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਵਿੱਚ ਸੰਗੀਤ, ਨਾਚ, ਕਾਮੇਡੀ, ਓਪੇਰਾ ਅਤੇ ਐਕਰੋਬੈਟਿਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਦਰਸ਼ਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਲੋਚਨਾ ਕਰਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਟੀਵੀ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਰੋਕਦਾ। ਮਨਮੋਹਕ ਗਾਣੇ ਅਤੇ ਸ਼ਬਦ ਇੱਕ ਰੀਯੂਨੀਅਨ ਡਿਨਰ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਤਨ ਪਿਛੋਕੜ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਖ਼ਰਕਾਰ ਇਹ 1983 ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾ ਰਹੀ ਹੈ।

ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ - ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਤਰਜੀਹ

ਚੀਨ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਕਹਾਵਤ ਹੈ 'ਭੋਜਨ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ ਹੈ' ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਕਹਾਵਤ ਹੈ 'ਹਰ ਤਿਉਹਾਰ 'ਤੇ 3 ਪੌਂਡ ਭਾਰ ਵਧਦਾ ਹੈ।' ਦੋਵੇਂ ਚੀਨੀ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਤੀ ਪਿਆਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕੋਈ ਹੋਰ ਲੋਕ ਚੀਨੀਆਂ ਵਰਗੇ ਨਾ ਹੋਣ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪ੍ਰਤੀ ਇੰਨੇ ਭਾਵੁਕ ਅਤੇ ਸੁਚੇਤ ਹੋਣ। ਦਿੱਖ, ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਸ਼ੁਭ ਅਰਥਾਂ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਲਿਆਉਣ ਵਾਲੇ ਤਿਉਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਪਰਿਵਾਰ ਵੱਲੋਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦਾ ਮੀਨੂ

• ਡੰਪਲਿੰਗਸ

  

  - ਨਮਕੀਨ
  - ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਂ ਭਾਫ਼ ਲੈਣਾ
  - ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਚੀਨੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ ਵਰਗੀ ਸ਼ਕਲ ਲਈ ਕਿਸਮਤ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ।

• ਮੱਛੀ

  

  - ਨਮਕੀਨ
  - ਭਾਫ਼ ਜਾਂ ਬਰੇਜ਼
  - ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਹੋਣ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਅਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲ ਲਈ ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ।

• ਗਲੂਟਿਨਸ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਗੋਲੇ

  

  – ਮਿੱਠਾ
  - ਉਬਾਲਣਾ
  - ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪੁਨਰ-ਮਿਲਨ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ।

.